入驻企业一线 砥砺服务初心│旅游与服务系教师挂职心得

初到苏州，但香格里拉的热情无时不刻在感染着我。此次挂职锻炼是一次难得的机遇，是一种新的工作体验。香格里拉对我们的到来非常欢迎和支持，不仅为我们贴心安排食宿，而且为我们切身安排了周密的学习计划。通过此前一阶段在西餐厅的学习和锻炼，汗水换来的不仅仅是技巧与理念，自我的超越更是令我欣喜不已。

我深知，业务知识不是一朝一夕就能学好，而要在干中学、在学中干，不断地积累，不断地学习，才能更好的掌握和应用。因此，我把自己定位为一个普通的实习员工，坚持从最基本岗位做起，从最基本服务意识学起。不耻下问，虚心请教，在较短的时间内适应了环境、进入了角色。灵活的将自己的理论知识运用到实际工作中，很好的补足了理论知识与实践操作间的差距。

西餐厅是酒店为客人服务的重要部门，与中餐厅、客房形成优势互补，是酒店取得营业收入的重要部门之一。西餐厅服务质量的高低在很大程度上反映了整个酒店的服务质量。因香格里拉独特的地理位置，外国宾客的流量也很大。与外宾和同事的交流常会用到英语，餐厅里面的设施设备、菜点名称都是用英语来表达，这对我的英语水平是个巨大的挑战。通过实践，我的外语口语水平有了一个很大的进步，英语表达能力有明显的提高，为以后的学习发展奠定了很好的基础。

热情好客，亲如一家。香格里拉的经营思想在日常服务中的体现比比皆是。通过接触，我对香格里拉西餐厅工作人员的服务意识及服务质量也感触颇多，若要为客人提供优质的服务，就是要充分读懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至超越客人的期望，在日常工作中为客人提供个性化和艺术化的服务，才会让客人感受到像家一样的温暖。

短短几天，收获颇丰。我非常珍惜此次外出学习机会，在接下来的学习和工作中，定能好好把握。勇于克服困难，多听、多做、多想、多学，努力在实践中锻炼自己各方面的能力，提高自己综合业务水平，在整段挂职学习结束的时候，给自己交上一份满意的答卷。