墨西哥、哥伦比亚烹饪大师到访中餐学院开展学术交流

中餐学院在第二届世界老年旅游大会上，进行的食品雕刻和拉面技艺展示，引起了参会的外国烹饪大师的格外关注，他们希望主办方能够安排到我院进行烹饪技艺交流。5月28日，来自墨西哥的Elia 和哥伦比亚的 Carolina、Melissa三位烹饪大师代表到访中餐学院。

中餐学院党总支书记郑忠军在向Elia等三位大师介绍了学院的发展历程和专业建设的基本情况后，陪同三人到实训室进行参观。每到一处，三位大师积极地与师生进行交流互动，在老师的指导下，动手参与制作食品、菜品。在热菜实训室，黄金波老师进行了葱烧海参、拔丝苹果等传统鲁菜的制作演示，在做菜过程中，三位大师不断用不太流利的中文说“真棒！太好了！谢谢！”

参观结束后，双方就烹饪文化和技艺、烹饪教学等事项进行了进一步的交流，共同表示要不断加强国际间交流合作，广泛开展中外烹饪大师、学生的互动，共同促进鲁菜在世界范围内进一步发扬光大。