大赛点亮人生，技能成就梦想——旅游与服务系孙萍老师在全国乡村振兴职业技能大赛餐厅服务员项目职工组中荣获金奖

9月26日，全国乡村振兴职业技能大赛在新疆乌鲁木齐隆重举行。我院旅游与服务系教师孙萍代表山东省参加餐厅服务员项目比赛，与来自全国数十个省市的技能精英同台竞技，最终获得职工组第一名斩获一枚金牌，荣获全国技术能手称号。

本次大赛按照国家职业技能标准三级（高级工）并结合行业技术发展确定竞赛标准，共设置4个模块，分别为主题设计方案及答辩和主题造型、主题宴会摆台、服务技能、现场分餐服务及仪容仪表，主要考核选手的宴会设计理念、场地布局、布草、餐酒具及其他用品的设计、菜单和酒水介绍、服务接待流程、人员分工、成本率的确定、食品安全及营养配餐等专业基础知识，独立完成现场宴会主题摆台、主题造型设计、斟倒酒水、健康分餐等能力。大赛在全国遴选了23位大国工匠、国家级技能大师作为颁奖嘉宾，我院旅游与服务系主任车延红作为其中之一受邀嘉宾，为该项目获奖选手颁奖。

大赛点亮人生，技能成就梦想。一直以来，旅游与服务系高度重视教师及学生的专业能力提升和竞赛工作，通过建设基地、承办大赛、锻造团队、拓展服务等多项举措，全面提升我系技能竞赛工作水平。在这次比赛中，孙萍老师荣获全国技术能手称号，是继我系第三个获得此项荣誉称号的教师，这充分展现了我系专业的传承与发展，进一步夯实了专业建设，师资力量越来越雄厚。

成绩来之不易，源于汗水浇灌。大赛佳绩的取得凝聚了众多教师的智慧，备赛期间，院系团队针对本次大赛实际情况细致谋划，制定周密详尽的训练计划，全面指导选手刻苦训练。

比赛已经结束，新的征程即将开始，我们将及时总结经验收获，将比赛经验、成果转化到常规教学及日常办学中，做到“以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建”，不断推进学院高质量发展，为国家培养更多更优秀的高技能人才。