巴西留学生来校沉浸式体验中华非遗之美

为进一步推动中外文化交流走深走实，帮助国际青年沉浸式感知真实、立体、全面的中国，山东城市服务职业学院组织巴西来华留学生来校开展传统文化沉浸式体验活动。来自巴西的留学生齐聚校园，以美食为桥、以手作为媒，在中餐实践与非遗手工体验中跨越语言隔阂，近距离感受中华优秀传统文化的独特魅力。

在鲁菜博物馆，专业教师为留学生们系统讲解鲁菜作为中国八大菜系之首的发展脉络、技艺特征与文化内核，结合馆藏古籍资料、老式烹饪炊具、逼真精致的菜品模型，解读鲁菜“食不厌精、脍不厌细”的烹饪理念。留学生们驻足各个展点，认真聆听讲解，不时驻足观赏展品，拿出手机拍照记录，在一件件实物与珍贵史料之间感受鲁菜魅力，对这份厚重的中华饮食文化产生了浓厚的探究兴趣。

在专业老师的示范讲解下，巴西留学生化身“厨艺学徒”，投入中餐制作与品鉴体验。从食材处理、调味烹饪到成品摆盘，大家认真学习中式菜肴的制作要点，体会中餐“和合之美”的烹饪哲学。随后，同学们体验传统拉面技艺，跟着师傅一步步练习揉面、醒面、抻拉，面团在手中变换形态，拉扯出根根细面，大家纷纷感叹中华面点技艺的精妙。菜品与拉面制作完成后，中外师生围坐在一起，共同品尝亲手做出的美食，留学生们也热情分享巴西当地的饮食习俗，一场跨越山海的味觉对话就此展开，现场处处充满欢声笑语。

下午，非遗手工体验课堂正式开启，中草药香囊制作、扭扭棒“柿柿如意”手作轮番登场。在香囊制作区域，老师向留学生们介绍香囊的民俗由来、中草药相关知识，讲解中医药非遗文化，告诉大家香囊寄托着祈福平安的美好愿望。同学们挑选艾草、陈皮等香料，填装药料、系上流苏，一个个香气满满的中草药香囊陆续完成，淡淡的草木香气萦绕整个教室。另一边的扭扭棒手工区同样十分热闹，留学生学习弯折、缠绕、塑形的小技巧，制作寓意万事顺遂的小柿子摆件。大家互相交流手法，一个个可爱鲜活的“柿柿如意”手作陆续完成，小小的物件承载起中式的美好祝福。

很多巴西同学是第一次尝试这类中式手工，动作虽然略显生疏，但参与热情十分高涨，在老师和中国学生志愿者的帮助下，大家都顺利完成了属于自己的手工作品。来自巴西的留学生说：“今天的经历新奇又难忘，我切身感受到中国传统技艺的乐趣，也读懂了鲁菜和手作背后的美好寓意，我会把今天的所见所闻分享给巴西的家人朋友。”

一天的活动里，巴西留学生从舌尖到指尖，全方位感受中华饮食、民俗非遗的活力，在互动实践中收获友谊，加深了对中国文化的理解。

下一步，我校将继续秉持开放办学理念，用好各类文化实践平台，持续开展丰富多彩的中外文化交流活动，引导国际青年走近中国、读懂中国，做好中巴文明互鉴的友好使者，为促进民心相通、构建人类命运共同体注入城院力量。