山东城院联合加拿大东方公立教育局（ETSB）举办线上国际培训课程

为加强国际职业教育的交流与合作，推进职业教育国际化进程，提高教师国际化职业教学水平，6月25日，山东省城市服务技师学院联合加拿大东方公立教育局（ETSB）举办线上国际培训课程。此次培训共12课时，以线上直播的方式开展，培训内容主要为加拿大烹饪教育介绍、西餐与烘焙在加拿大的现状、北美烹饪管理及加工人员加工标准等。山东城院党委副书记刁洪斌、副院长赵长珂、纪委书记张林出席活动。

加拿大TAC教育集团总裁安平致开课辞，她介绍了近年来加拿大烹饪教育在职业教育中的发展概况，分享了在国际合作方面的探索与进展，希望此次学习之旅能够帮助教师深入了解加拿大西餐教育，加强国际职业教育的交流与合作，共同推动中加国际教育的融合，实现优质教育资源和人才双向流通。

本场培训由加拿大东方公立教育局讲师Michael Young分享课题：北美烹饪及加工人员管理，课程讲解介绍了MAPAQ证书授权及考核要求，明确加拿大对食品处理安全的要求与标准和CQIASQ厨房加工的检验要求。

完成培训全课时学习并通过考核后，可获得由加拿大魁北克省农业渔业及卫生部颁发的《MAPAQ》证书。本次培训为培养具有国际化视野和高专业水平的教师提供了助力，推进了山东城院西餐职业教育国际化进程，有力促进了国际化教育和跨文化教育的发展。

组织人事部及西餐学院主要负责同志、西餐学院全体教师参加了此次培训。