我院召开赴扬州大学学习交流总结大会

1月12日上午，我院召开赴扬州大学学习交流总结大会。副院长刘培胜、教务处处长张志祥、教学院系负责人、烹饪学院和酒店管理系全体教师、教学名师、首席教师及学生代表共400余人参加会议，会议由烹饪学院院长孙录国主持。

刘寿华、车延红、孙巨义老师和三位学生分别从不同角度汇报了此次交流活动。学习期间，师生们了解了扬州大学烹饪教育专业建设情况，为我院烹饪专业发展起到了示范和引领作用。要学习扬大科学探索的治学态度，严谨求实的科研精神，在实训教学方面实行人性化管理，注重学生教育过程中的文化传承、艺术熏陶、个性创造和爱的传递。在课程设置方面本着“就业导向、教学训结合、能力培养”原则，通过一体化教学模式实施。

刘培胜指出，安排师生到扬州大学学习交流是学院党委的一项重要决策。党委书记杨维江强调，加强对标学习，推进开放办学，打造学院品牌是学院发展的必由之路。杨书记亲自部署和检查赴扬州大学学习事宜，彰显了学院以学生为本、高端引领、科研驱动、合作共赢的办学理念和方向。以一个整建制班的形式组织在校学生到扬州大学旅游烹饪学院学习，特别是每人3000多元的费用由学院支付的情况以往没有过，体现了我院对广大学子的期待关怀之情意，开放办学之精神，开拓创新之品格。在听取交流总结后，教学院系表示要加快对标学习其他院校的先进管理和教学经验步伐，促进发展。

我院烹饪专业获2015年山东省省级示范专业群建设项目，具有深厚的底蕴，对标学习扬州大学先进经验，为该专业进一步提升打下坚实基础，烹饪学院和酒店管理系将继往开来，扎实工作，高标准高起点深化专业建设，再创辉煌。