烹饪学院举办学生赛前集训班技能训练成果汇报活动

4月7日，我院烹饪学院学生赛前集训班技能训练成果汇报第一次活动在烹饪实训中心举行。

汇报活动中，集训班学生在模拟比赛场景的条件下制作了烹饪作品，烹饪学院院长孙录国以及烹饪学院各专业教师为学生进行了现场点评。孙录国要求学生要发扬工匠精神，进一步提高自身的额技能水平。

据悉，为了备战2017年各项烹饪赛事，烹饪学院与今年3月成立了学生赛前集训班。该集训班由在2016年各项技能大赛中取得成绩的学生组成。集训班分为热菜、花式拼盘、食品雕刻、中式面点、烘焙、西餐五个小组，分别由烹饪、面点、西餐专业骨干教师担任指导老师。