我院教师再登央视舞台，展现城院精湛技艺

11月8日，中央电视台《每日农经》节目中，我院多位教师出镜，为全国人民展示了山东炝锅面的精湛技艺。

节目中，孙巨义老师展示了高超的火候掌握技巧，刘宗艳老师表演了拉面出条的技法精髓，两位老师精湛的技艺折服了全国的观众。烹饪学院副院长刘雪峰将我院独特的“三段九位教学法”融入到视频中，把我院先进的教学模式表现的淋淋尽致，为我院赢得了良好的社会声誉。

炝锅面，流行于华北地区，发源地是山东，因制作时炝锅烹汤，故名“山东炝锅面”。为此，中央电视台《每日农经》节目组特地制作了一期“鲁面之识—山东炝锅面”，我院教师参与其中，为传播山东美食文化、树立山东好客形象，做出了应有贡献，也充分展示了我院教师高超的专业技能和良好的职业形象。

视频网址：中央电视台《每日农经》之山东炝锅面