院领导视察食堂食品安全工作

为保障我院学生的饮食安全，进一步提高食品安全保障水平，9月3日，学院院长陈治果对我院学生食堂的环境卫生、食品安全、服务态度以及饭菜质量、价格等方面进行了检察。

陈院长深入操作间了解食堂安全生产情况，认真询问工作人员饭菜供应品种、质量和价格。之后，与学生共进午餐，仔细询问学生对食堂价格、菜品种类等方面的感受，了解同学们对餐饮服务的意见和需求。

在视察工作过程中，陈院长特别叮嘱食堂负责人，食品安全责任重于泰山，这关系到广大就餐学生的身体健康。他要求食堂负责人，一要把好采购关，严格落实食品原料采购索证索票制度，加强对米、面、食用油、肉类的追根溯源；二要把好加工关，严格控制餐具消毒，落实食品留样制度，并防止加工过程中出现食品污染；三要把好人员关，所有从业人员必须持健康证，做好体检工作，做好从业人员的培训。全方位多层次狠抓落实，真正确保我院食品安全万无一失。