4月20日，青岛酒店管理职业技术学院张桂凤大师受邀对我院专业教学、社会服务、生产性实训基地建设等工作进行交流指导。党委副书记刁洪斌、教务处处长郭翠花、西餐学院党总支书记、院长刘寿华陪同参观并出席交流座谈会。西餐学院全体专业教师与会，会议由刘寿华主持。

首先，张桂凤大师参观了西餐学院相关专业实训室，与各实训室负责人深入交流，指导专业教学与生产实训的相关内容。

座谈会上，张桂凤大师充分肯定了我院教学环境以及教师的专业技术水平，就实践教学、实训生产以及产教融合等相关问题与我院教师进行互动交流，并分享了自己在教学工作中的实践经验。西餐学院专业老师积极发言、提问，张桂凤大师对大家的提问一一耐心细致地解答，整个座谈交流会气氛热烈。

刁洪斌指出，西餐学院要积极与兄弟院校、行业内大师、专家进行交流沟通，不断探索生产性实训课程的教学模式，注意实训安全，提供真实的职场环境模拟，让学生在做中学，学中做，培养专业技术能力的同时，提升学院学生的学习热情、职业素养、岗位能力。

通过此次座谈会，学院教师深受启发，开阔了视野，理清了思路，对西点烘焙专业人才培养方案进一步完善起到积极的促进作用。