4月9日下午，西餐学院在城院报告厅召开了以“明确目标、把握机会、实现梦想”为主题的学生实习动员大会，西餐学院总支书记、院长刘寿华、副书记孙宁、副院长沈玉宝出席，教研室主任、各班班主任、辅导员及全体毕业生参加会议。会议由沈玉宝副院长主持。

    动员大会伊始，沈玉宝副院长从跟岗实习的重要性、实习内容、实习具体安排、跟岗实习的管理、实习安全等做了全方位的讲解，重点对实习期间的疫情防控、实习安全作了强调，要求每位同学都要树立跟岗实习的疫情防控责任，严格遵守实习单位规章制度，形成跟岗实习的安全意识。

    孙宁副书记在动员讲话中对同学们提出“三注意、三希望”：注意安全、注意学习、注意包容处事，遇事及时与领导和老师联系、希望实习中多结合理论学习、希望对教授自己的老师以及前辈心怀感恩、希望通过实习从青涩走向成熟，做一个真正的成年人。

     随后，我院合作企业希尔顿酒店人事经理林殷向实习生详细介绍了西式烹调、西点烘焙等专业的行业现状、发展趋势以及企业对人才技能素养的需求。并表示希尔顿酒店对同学们的加入热烈欢迎，着重说明了学生的住宿饮食、出行等方面的情况，承诺实习期间会尽量解决生活困难，帮助同学们就业。

    希尔顿酒店西餐厨师长宁阳，也是我校08级中西餐专业毕业生，他以自身职业发展为例，就酒店职业岗位做了简单的介绍，鼓励大家在职业道路上遇到困难时要勇于客服，并为学弟学妹提供了一些职业发展规划建议。

    学生代表王胜康表示，感谢学院提供了一个能让学生全面发展的平台，感谢所有老师一直以来的悉心教导，也感谢相互扶持一起走过三年时间的同学们，并表示在实习工作中一定会拿出十足的干劲、十足的精力，为企业赢得财富，为学院争得荣誉，为自己创造未来。

    最后，刘寿华院长做大会总结。他首先肯定了全体班主任工作的勤恳，同时对他们的辛勤付出表示感谢。刘寿华院长结合自身工作经历向同学们讲述如何尽快实现从学生到职业人的角色转变。他的讲话简洁明了、深入浅出、解疑释惑，从学校教育教学、技能人才培养、个人职业发展等多个层面帮助即将要参加实习工作的同学们明确目标、把握机会、实现梦想，做好跟岗实习的心理准备和行动准备。他强调，学院始终把学生实习、就业作为工作的重中之重。对于同学们在实习中遇到的问题，学院都将尽力提供指导与帮助。各位同学也应当要严格遵守学校和实习单位相关的规章制度，要有吃苦耐劳精神，提高技能，为未来的实习打下坚实的基础，更好地抓住未来的机会。

    动员会最后，沈玉宝副院长和学院教师针对部分学生提出的问题进行了仔细的解答，解决了部分同学在跟岗实习中可能面对的困难。

    通过此次实习动员大会，同学们对跟岗实习的作用和意义有了深刻认识，有利于同学们在走上社会前进一步强化自我保护意识和自我防范能力，为西餐学院后续的跟岗实习管理及营造安全、和谐的校园氛围奠定了良好的基础。