为了全面提升我院西餐专业师生的技能水平，满足师生对新技术、新食材、新设备、新技法的需求，推动我院西餐烹饪教育的国际化进程，了解当前行业的发展状况，2019年9月15日，2019全国西餐烹饪技能大赛（华东赛区）在我院隆重举行。

本次比赛参照中国饭店协会“中国烹饪锦标赛规则”，结合西餐烹饪技能比赛及选手的特点，制定了首届全国西餐烹饪技能大赛评判办法，评选专业且严苛，堪称西餐界的一大盛事。

                   △比赛中，选手们沉着冷静、心无旁骛，用精心制作的菜品诠释工匠精神，用娴熟的技艺展示出一道道色香味俱全的菜品。

 △著名西餐大师汇聚一堂，为此次比赛保驾护航，给予每一位参赛选手最公正、公平、真实的点评。

                                             △我院特别邀请参赛选手家长观摩孩子比赛，让更多的家长了解西餐、融入西餐。

                                         △部分参赛作品

在此次比赛中，我院师生共获得7枚金牌、8枚银牌和1枚铜牌。在获得全国赛区通行证的五名选手中，我院占据四席。希望他们在接下来的比赛中发挥更高水平，在全国比赛中获得优异的成绩，为我院争光。

本次比赛的成功举办，展示了我院广大师生的精神风貌和职业技能水平，实现了“以赛促教，以赛促学，以学促技能提升”的目标，进一步奠定了我院在西餐界的实力。