初夏践学，匠心成长。5月30日，山东城市服务职业学院西餐学院学子受邀前往日照万泽丰海洋牧场，为海水鲑鳟鱼产业科技研讨会打造三文鱼主题茶歇展台，以专业厨艺展现职教学子风采，深化产教融合育人成果。

本次活动打破课堂局限，将教学场景延伸至行业一线，搭建了理论结合实操的沉浸式实践平台。依托校企合作资源，学子们立足西式烹饪核心技能，融合优质深海三文鱼食材与法式烹饪技艺，全程完成食材甄选、菜品研发、摆盘设计、展台布置等全流程工作，切实做到学以致用、以练促技。

活动全程规范严谨，学子们在实战中打磨烹饪技艺、锤炼匠心素养，全方位提升专业能力与综合素质。此次“从深海到餐桌”的实践，充分展现了食材本味与匠心烹饪理念，创新了职教实践育人模式，贴合海洋餐饮产业发展需求，为专业技能人才培养夯实了实践基础，也为校企深度合作共育人才搭建了优质平台。