近日，烟台市科技局公布了2024年度烟台市科技创新发展计划立项情况。我校中餐学院副院长李荣申报的《白羽鸡肉调理食品品质提升关键技术研发及产业化示范》项目成功入选政策引导类项目，实现了我校在科研创新发展政策引导项目立项的新突破。

烟台市科技创新发展计划政策引导类项目是市级科技计划体系的重要组成部分。此次立项项目主要围绕白羽鸡肉的肉质改良、调理工艺优化、营养保持与风味提升、食品安全控制以及高效产业化模式探索等方面开展研究，着力解决食品品质提升和食品产业化发展的关键问题，为烟台市食品产业发展提供技术支撑和智力支持。

下一步，学校教务处将持续强化服务意识，夯实科研基础，提高科研质量，做好高质量的“有组织的科研”，依托院士工作站科研引领作用，积极扩展渠道，汇聚校外优势资源，培育高质量科研成果，推动学校科研工作不断迈向新台阶。