为弘扬中国传统文化，传承非遗技艺，感受胶东花饽饽文化魅力，4月15日，中餐学院“巾帼先锋”团队联合诚悦酒店开展“非遗手工小小CEO”活动。

活动伊始，“巾帼先锋”团队的老师们就通过传说、典故、故事分享等方式，普及了省级非物质文化遗产胶东花饽饽的由来和制作技巧。花饽饽距今有三百多年历史，是胶东妇女根据生活习俗、节日、地域特色，以面粉为主要原料创造的一种艺术样式，有“圣虫（神虫）”“花馍”“巧饽饽”等名称，广泛运用于新年、婚嫁、祝寿、百岁、七巧、上梁、祭海等胶东习俗中，在民俗活动中具有特殊地位，寓意吉祥，具有鲜明的艺术特色和生活情趣，承载着平安健康、吉祥如意、富贵长寿、五谷丰登、幸福美满等美好祝福和心愿。花饽饽不仅外形外观漂亮，而且纯天然手工制作，营养美味，健康环保。

随后，在“巾帼先锋”团队老师们的帮助下，孩子们亲手体验舌尖上的“中国式浪漫”，面团在他们灵巧的双手下变身成了精美的艺术品。本次活动的开展，让孩子们感受了非遗文化魅力，在创意制作过程中陶冶了情操，增长了见识，掌握了新技能，让更多人感受到非遗文化的魅力，共同传承非物质文化遗产，增强文化认同、文化自信。一件件亲手制作出的精巧逼真的作品，也饱含着劳动的快乐和对美好未来的向往。

本次活动由崔娜、罗媛两位老师担任主讲。他们技艺高超，教学经验丰富，讲解清晰，受到了家长和小朋友的一致好评。通过胶东花饽饽的展示，两位老师手把手教学、小朋友们亲自动手制作，使家长和孩子们亲身感受传了中华传统文化、传统艺术的魅力，将花饽饽习俗真正融入日常生活。从而既增进亲子关系，又营造积极健康的家庭氛围。

近年来，中餐学院致力于传承中国优秀传统文化，培养符合现代餐饮业发展需要的烹饪人才，紧紧围绕“巾帼心向党 奋进新征程”主题，突出巾帼特色，打造“巾帼先锋”党建品牌，聚焦思想引领、教育教学、巾帼建功、人才培养、乡村振兴等重点内容，先后开展了“巾帼领头雁”“巾帼技能扶贫”“巾帼创新创业”“巾帼面点培训”“巾帼乡村振兴”等系列培训，持续为企业赋能，创造社会价值。本次活动又以胶东花饽饽为艺术载体，传承民族优秀传统文化，赓续传统文化的基因，创新教育教学形式，将文化的教化作用“润物细无声”发挥出来。