近期，疫情防控形势骤然严峻。为进一步做好疫情防控工作，保障师生健康和生命安全，确保教育教学工作顺利开展，中餐学院党员突击队积极投身核酸检测、风险排查、师生信息采集、值班值守、环境保洁、场所管控、学生心理辅导以及宣传教育各条“战线”。

根据食疗保健学“治未病”的基本原理，突击队队员们邀请部分公共营养与保健专业教师和客座教授发挥专业优势，帮助研制预防新冠病毒的食疗配方。田跃驰，副主任中医师，烟台市名中医药专家，山东省基层名中医，中餐学院客座教授。他精心为师生配制了预防新冠的代茶饮方，可以熬成防疫汤剂给学生饮用。突击队队员们根据田教授的配方，从甄选材料，到投料、煎煮等各个环节，都一丝不苟、严格把关。经多道工序熬制后，运送、分发师生手中。

4月25日下午3：00，中餐学院副院长李荣、团总支书记原静、辅导员吕泽辉、青年教师张翰带领部分志愿者到学生公寓为学生们分发防疫汤剂。李荣现场给同学们讲解了疫情防控知识，介绍了防疫汤剂的功效，叮嘱大家按时饮用，做好自我防护。同学们下喝防疫汤剂后，纷纷表示，汤剂微苦，但感觉却是甜的。在城院很幸福，感谢学校的“暖心工程”。

“发挥专业优势，坚决打赢疫情防控阻击战，连日来，公共营养保健专业教师主动作为，反复查阅资料，反复探讨协商，反复严密论证，目前已经确定了4款预防新冠食疗品种，下一步将陆续推出，以提高学生身体素质，助力疫情防控。”中餐学院党总支副书记孙宁说。

据李荣介绍，公共营养与保健专业创立于2006年，目前该专业大批毕业生在职业学校、技工学校从事营养教学工作，在餐饮企业、星级酒店从事营养培训工作，或在幼儿园、中小学、大学、医院、康养中心等从事营养配餐工作。该专业毕业生可考取注册营养师、健康管理师和中式烹调师高级工或预备技师职业资格证书。