奖牌背后的故事

沈玉宝同志是一名普通的党员教师，他热爱党的教育事业，时刻以一个党员的标准严格要求自己，从教14年来，他坚持上好每一节课、做好每一件事，以勤奋、执着和热情，编织着互爱、相长、和谐的教学之梦。无论干什么工作，都始终做到对工作尽心、对同事热心、对学生关心，所负责的工作也多次取得优异的成绩，尤其是训练的选手曲笛代表中国参加第44届世界技能大赛烹饪（西餐）项目荣获优胜奖，成为中国在该项目上的历史性突破，为国家和学校取得了荣誉。

在省赛集训遇到训练瓶颈时，他临危受命，先详细了解选手的训练情况，分析当前的优势与缺点是什么，并根据缺点进行相应的模块强化训练，在省淘汰赛中选手们的表现和提升，受到了专家的一致好评。在设计国赛作品时，能结合学院的团队优势，充分发挥每个老师的专业专长，共同分析技术性文件，设计菜品用料、造型呈现、色彩营养配比等内容，如国赛试题中有一个模块童子鸡的制作，曲笛以前从没有操作过，也不知道如何做更好，就找来中餐的孙巨义老师手把手的教如何分档拆分剃肉，他在旁边仔细观察记录，选手开始完成初加工一只鸡的流程需要20分钟左右，留给菜品制作的时间严重不足，选手自己都认为短时间内不可能提升太多，是否需重新设计菜品，但他积极沟通交流，和选手一起观看视频分析操作，并找来了一个陪练，就让他们每天先不做菜走流程，针对性的训练剃鸡，通过反复强化对比竞赛训练，操作时间由17分钟、15分钟到13分钟、10分钟不断缩短，最终硬生生的缩短到8分钟以内，保证后续菜品制作的同时，有效的提升了选手自信心。

为了更好的训练选手，他顾不上接送孩子上学、陪伴家人，时刻陪伴选手训练，每天时间长达15个小时以上，光记录选手的训练情况就用了5个本子，时刻分析优缺点并根据训练操作情况设计菜品流程图和操作时间节点，在每天晚上总结会上分析训练中存在的问题，并针对性的布置第二天的训练任务。在训练中还发现选手备料太耽误时间，并考虑到世界技能大赛的延续性，组建了后备梯队选手，让他们备料和清理实训室卫生，同时仔细观察、模拟操作训练，在第45届世界技能大赛烹饪（西餐）项目全国选拔赛中2名梯队选手凭借扎实的基本功成功入选国家集训队。

这些是他平时工作的一个侧角，他始终坚持在平凡的工作岗位上践行自己的入党誓言，发挥共产党员的先锋模范作用，无愧于当初站在党旗下的青春誓言，在他的身上，充满魅力的故事还一直在延续。