6月22日青岛酒店管理学院王桂云大师应邀来我院为学生进行面点技术讲座。我院实践老师和大部分面点专业的学生现场观摩了此次活动。此次面点指导，王桂云大师主要讲解表演了面点基本功（调面、揉面、搓条、揪挤、制皮）提褶包、油酥面团的制作。大师精湛的技艺，严格的要求，细致耐心的讲解指导使我们参赛学生受益匪浅，技艺得到很大的提升。