中餐学院学生在“第八届山东省大学生营养健康菜创意大赛”决赛中斩获多项一等奖

2019年10月19日-10月20日，第八届山东省大学生营养健康菜创意大赛决赛在济南隆重举行，这次决赛是山东省第十一届大学生科技节的一项重要赛事，是由山东省科学技术协会、山东省教育厅、共青团山东省委、山东省发展和改革委员会、山东省经济和信息化委员会、山东省人力资源和社会保障厅及济南市科学技术协会等共同支持、联合举办的。

中餐学院学生史本腾制作的“杞红香菇油菜”、“芙蓉鱼片”；郭凤怡制作的“虾脑扒鸡腹”、“炒三素”在第八届山东省大学生营养健康菜创意大赛决赛中获得一等奖。学生王灏然制作的“金丝小米海参粥”、“鸡汁鲍鱼”；姜建宇制作的“五彩山药”、“粗粮鱼圆汤”获得二等奖。教师刘杰、郝庆良被评为优秀指导教师。学院获得优秀组织奖。

在此次比赛中，中餐学院之所以取得如此骄人的成绩，与中餐学院历来高度重视学生技能培训与提高密不可分。中餐学院在教育教学中始终秉承着“技能为本，人才为先”的办学理念，积极加大教学改革力度，多措并举不断提高学生的专业技能水平。

第一，采取安排教师到合作企业挂职锻炼和加强校内教师专业培训等方法，下大力气不断提高专业教师理论和实践教学水平；同时请企业专家到学校授课，既加强了交流，又开阔了学生的眼界。

第二，积极加强教学研究，不断更新观念，与时俱进，制定切合学生实际的教学目标。采取开展教研活动、集体备课等方法，深入探讨“三段九位教学法”、“一体化教学”等先进的教学方法，将先进的教学理念引入课堂，旨在提高教学质量，培养高素质、高技能、高奉献精神的技能人才。

第三，坚持“以赛促学、以赛促练、以赛促教”，在专业教学实际中采取周考、月考、期中考、期末考相结合的模式，督促学生在赛中练、在赛中学、在赛中提高，让不断提高自身专业技能的意识深深烙印在学生的脑海中，真正成为他们学习的动力和指南。

第四，中餐学院还高度重视学生的身心健康与发展，不断更新教学设施设备，着力为学生们创造良好的教学环境，让学生能快乐学习，快乐生活。

我们有理由相信，中餐学院在学院党委的正确领导下，经过全院师生的共同努力，今后的工作定能百尺竿头更进一步，定要再创佳绩、再建新功！