9月18—20日，2025全国餐旅类院校校长论坛在重庆召开。在本次论坛上，全国餐饮职业教育教学指导委员会公布了“全国餐饮类教育教学典型案例征集”评审结果。中餐学院撰写的“三能进阶·四链融合·五维协同烹饪专业群人才培养模式创新实践”和《深耕鲁菜非遗 打造育人特色：非遗技艺现代传承人体系的构建与实践》教学案例成功入选，这是我院烹饪餐饮类专业教育教学案例首次入选国家教学案例。

中餐学院高度重视案例建设工作，自2019年起，持续加大对教学案例的培育和支持力度。在本届教学案例征集申报期间，中餐学院提早谋划，精心组织，通过邀请权威专家作案例撰写专题讲座、聘请校内外优秀案例作者进行指导等系列工作，对案例的修改和完善提供有力支持。本次教学案例成功入选，是我校开展教学案例建设工作取得的新突破，为学校烹饪餐饮类专业教育教学实践与改革增添助力。下一步，中餐学院将以此为契机，以提高人才培养质量为核心，加强优秀案例资源的培育、推广和应用工作，探索教学与实践有机融合的有效途径，持续推动烹饪餐饮类专业培养模式改革取得新突破。

据悉，餐饮类专业教育教学典型案例征集由教育部全国餐饮职业教学指导委员会组织。经过严格的资格审查、专家初审、初评和终评、查重等环节，最终全国共有61篇教学案例通过最终评审。