赵树萍，烹调、面点高级技师，一级实习指导教师，高级营养配餐员，中国烹饪名师，国家面点考评员，山东省优秀指导教师，山东省烹饪协会理事。烟台市五一劳动奖章获得者，烟台市技术能手，2019年度烟台市烹饪职业技能竞赛中式面点项目第一名。潜心研究中西式面点专业，理论和实践功底扎实，一体化教学有声有色，积极参加教研、教改活动，参与多部教材编写、多项课题研究工作，教学成果和撰写的论文多次在省市评比中获奖。