官经芳，女，汉族，1976年5月出生，有着22年面点教学经验。

中式面点高级技师、烟台烹饪大师、烟台市技术能手、烟台市优秀指导教师，山东省烹饪名师、山东烹饪大师、山东省技术能手、省职业技能鉴定高级考评员、山东省优秀指导教师、山东省餐饮与住宿行业首席技师、中国烹饪大师。

2001年烟台市劳动和社会保障局举行的烹饪大赛中获得面点技能大赛第一名，被授予“烟台烹饪大师”和“烟台市技术能手”称号，其制作的“萝卜丝饼”被命名为烟台名点。

2001年在山东省举行的“鲁能贵和皇冠杯”烹饪技能大赛中又得优异成绩，被授予“山东烹饪大师”和“山东省技术能手”称号，同时晋升为“高级面点技师”职称。制作的“树干艺术蛋糕”、“吉祥富贵球”被评为“山东名点”。

2016年 指导学生崔丽梅，参加烟台市中职烹饪大赛，获得中式面点项目三等奖

2018年指导选手唐海漪，参加第45届世界技能大赛山东省地区选拔赛西点烘焙项目取得二等奖

2018年指导选手韩芳冰，参加烟台市中职烹饪大赛，获得中式面点项目二等奖

制作的“萝卜丝饼”被命名为烟台名点。

制作的“树干艺术蛋糕”、“吉祥富贵球”被评为“山东名点”。

撰写出专业论文，《谈项目教学法在中职面点专业教学中的应用》、《谈项目教学法在中职面点专业教学中的应用》。